Zprávy z Mostu

VIDEO: Návštěvníci Mama Africa Cafe si pochutnali na pokrmech z východní Afriky

Reklama

Most - Do tajů nezapomenutelných chutí pobřeží východní Afriky se mohli ponořit návštěvníci kavárny Mama Africa Cafe v Mostě, a to v rámci degustačního menu. Jídla pro zájemce připravila dáma z Afriky, majitelka kavárny Agnes Laure Peniška Amougou Mengue, a šéfkuchař se zahraničními zkušenostmi v michelinské restauraci Martin Skácel.

Majitelka kavárny Mama Africa Cafe Agnes Laure Peniška Amougou Mengue. Foto: Jan Vraný

Vedle celé řady afrických káv si tak návštěvníci mohli v Mama Africa Cafe mohli pochutnat na nejlepších pokrmech z rovníkové Afriky. "Pravá africká jídla vyrábíme podle tradičních receptur Agnes. Na návštěvníky nejprve čekal welcome drink SAROI, což je jemný drink inspirovaný masajským tradičním nápojem z mléka a krve," řekl spolumajitel a cestovatel Petr Peniška s tím, že v našem podání to nebylo takto natural.

VIDEOREPORTÁŽ Z DEGUSTACE:

&feature=youtu.be

Videoreportáž z degustačního menu v Mama Africa Cafe. Jan Vraný a Marcela Sklenářová/e-mostecko.cz

Dodal, že hosté kavárny si poté mohli pochutnat na předkrmu TAPE TAPE. Šlo o kuřecí plátek glazovaný medem, zázvorem a koriandrem, grilovaný mezi kameny s dipem djabadi. 

Hlavní chod pak byl MBUNI CHOMA A MATOKE, tedy steak ze pštrosího filetu s pyré z banana plantein. "Když zhodnotím celé menu, tak bylo sestavené dokonale, ale nejvíce jsem si pochutnal asi na pštrosím masu, bylo to výborně připravené a ochucené. Zpočátku jsem se toho bál, ale byl jsem moc mile překvapen," řekl jeden z návštěvníků degustačního menu.  

Chválou na pokrmy afrického menu nešetřila ani redakční kolegyně Marcela Sklenářová. "Nejvíce mě zaujal pštros a banánové pyré. Opravdu jsem si moc pochutnala," dodala. 

Podle šéfkuchaře Martina Skácela byla celá příprava afrického menu dlouhá a složitá. "Ale podařilo se nám to a myslím si, že lidé odcházeli opravdu spokojeni," podotkl šéfkuchař Martin Skácel. 

"Ta jídla jsou zajímavá tím, že Agnes jim dodává afrického ducha, africké suroviny a náboj, jak se jídla v Africe připravují, a šéfkuchař Martin je kuchař, který má bohaté zkušenosti i v zahraničí. Kombinace Agnes a Martin - to je kombinace, kterou musíte ochutnat," říká závěrem spolumajitel kavárny Petr Peniška. 

Ostatně on spolu s majitelkou Agnes v rámci degustací pomáhal při servírování hostům tlumočit a vyprávěl ke každému pokrmu ojedinělé historky, které posbíral při cestách v Africe, kde se ostatně také s Agnes poznali a nyní spolu žijí v Mostě. A že láska prochází žaludkem, je v tomto případě víc než patrné. Tak dobrou chuť, například při další akci v rámci degustačního menu v kavárně Mama Africa, kde přijdete na chuť Africe nejen u dobré kávy.

Doporučené články

Aktuálně z Litvínovska

  • 02. červenec 2016

    Záluží - Těžké zranění utrpěl v sobotu před pátou hodinou ranní cyklista, který v Záluží poblíž vjezdu do chemičky dosud z nezjištěných příčin vjel do protisměru, kde se následně střetl s protijedoucím osobním automobilem značky Renault. Potvrdila to krajská policejní mluvčí Veronika Hyšplerová s tím, že alkohol u řidiče osobního auta policisté nezjistili.

  • 02. červenec 2016

    Litvínov -  Z přečinů krádeže a porušování domovní svobody obvinil vyšetřovatel dva muže ve věku 51 a 36 let, oba z Litvínovska. Ti měli tento týden vniknout násilím v odpoledních hodinách v Janově do bytu, ze kterého odcizili elektronářadí, alkohol, různé potraviny, televizi, fotoaparát, peníze a další věci. Lup si různě poschovávali po domě. Informuje o tom mostecká policejní mluvčí Ludmila Světláková.

  • 01. červenec 2016

    Litvínov - Jen díky bleskovému profesionálnímu zásahu strážníků se podařilo zachránit lidský život. O ten bojoval v pátek pětasedmdesátiletý muž před Domovem pro seniory v Litvínově. Muž totiž před domem náhle zkolaboval a upadl do bezvědomí. Jako první k ohlášené události přijela hlídka litvínovských strážníků Milan Vobořil a Jakub Röber s přenosným automatizovaným externím defibrilátorem (AED). Postiženému muži následně přiložili elektrody na hrudník a po výboji začali s úspěšnou resuscitací.

Sport

  • 30. červen 2016

    Janov - Triola Cup - seriál automobilových závodů do vrchu - se dostává do druhé poloviny letošního ročníku, jede se opět pod záštitou hejtmana ÚK Oldřicha Bubeníčka. Tentokrát je závod jednodenní. Jede se na krásné trati na novém asfaltu Janov - Křižatky, která je velmi podobná trati v Monte Carlu. Část závodu vám v sobotu přineseme v premiérovém živém přenosu v 360° na našem webu. To znamená, že ve videu se budete moci rozhlížet v reálném čase závodních jízd!

  • 29. červen 2016

    Most - Město Most se hodlá postarat o všechny dětské a mládežnické fotbalisty ve městě Most. Tedy i o fotbalisty Fotbalové akademie Josefa Masopusta (FAJM). Nyní mostečtí zastupitelé tuto vůli zhmotnili do snahy převést práva a povinnosti z FK Baník Most 1909 (FKBM) a FAJM na Mostecký fotbalový klub, který je v majetku města. Podle mluvčí města Aleny Sedláčkové na zajištění tohoto převodu zastupitelé schválili Mosteckému fotbalovému klubu účelově vázanou dotaci ve výši zhruba 4,8 milionu korun. 

  • 28. červen 2016

    Most – Jarní část sezóny zakončili stolní hokejisté v domácím prostředí regionálními soutěžemi. Nejlépe z nich byl obsazen Pohár 15.ZŠ Most, při němž se představilo na pět desítek účastníků. Celkovým vítězem se stal Milan Dunka ze ZŠ Janov, hned za ním skončila vítězka kategorie žen a dívek Valentina Grimmová reprezentující oddíl Real Draci 18.ZŠ Most. Turnaj v billiard-hockeyi šprtci byl také součástí Sportovního dne Gymnázia Most. Vítězství si odnesl favorizovaný Ondřej Černý (BHC StarColor Most „B"). Radost pořádající škole udělal Martin Potůček, celkově druhý a Michaela Stehlíková, která byla nejlepší v hodnocení žen.

Co se chystá

Tipy na výlet

  • 30. červen 2016

    Bílina – V dnešním tipu na výlet po okolí vás zavedeme k Bílině, kde se nachází skalnatý vrch Bořeň (německy Borschen). Od města je vzdušnou čarou vzdálen dva kilometry. Vrchol se nachází ve výšce 539 m. n. m. a tvoří výraznou dominantu jak města Bíliny, tak i celého Českého středohoří. Od severozápadu připomíná Bořeň siluetu ležícího lva. Údolí řeky Bíliny, která pod vrchem Bořeň protéká, převyšuje o 340 m. Na Bořeň vedou hned dvě turistické cesty.

  • 29. červen 2016

    Mladá Boleslav – Podívejte se na historii jedné z nejstarších automobilových značek na světě. V našich 360° fotografiích vás necháme nahlédnout do muzea Škody v Mladé Boleslavi. Pokud se ocitnete někde poblíž a jste fanouškem této automobilky, určitě vás budou expozice bavit.

  • 24. červen 2016

    Chomutov - Naprosto jedinečné stroje můžete obdivovat až do neděle 26. června a poté 26. až 28. srpna 2016 v železničním depozitáři Národního technického muzea v Chomutově. Všichni fandové historie, cestování a železnic, pospěšte si, jinak nepřístupný sklad je otevřený doslova jen pár hodin v roce.

  • 24. červen 2016

    Ústecký kraj - Chcete si vyrazit na romantický výlet se spoustou zajímavých zastávek? Představujeme vám turistické linky Dopravy Ústeckého kraje. Po kolejích i po vodě vás zavedou na ta nejhezčí místa našeho regionu.

  • 21. červen 2016

    Mníšek – Nedaleko Mníšku v Krušných horách nad Janovem na Mostecku najdete rozhlednu Jeřabina. Nabízí úžasné výhledy na svahy Krušných hor, louky na jejich vrcholech, větrné elektrárny i města v nížině.

Může vás zajímat

Zavřít

Tyto stránky používají cookies, které se ukládají ve Vašem prohlížeči.