Zprávy z Mostu

VIDEO: Návštěvníci Mama Africa Cafe si pochutnali na pokrmech z východní Afriky

Reklama

Most - Do tajů nezapomenutelných chutí pobřeží východní Afriky se mohli ponořit návštěvníci kavárny Mama Africa Cafe v Mostě, a to v rámci degustačního menu. Jídla pro zájemce připravila dáma z Afriky, majitelka kavárny Agnes Laure Peniška Amougou Mengue, a šéfkuchař se zahraničními zkušenostmi v michelinské restauraci Martin Skácel.

Majitelka kavárny Mama Africa Cafe Agnes Laure Peniška Amougou Mengue. Foto: Jan Vraný

Vedle celé řady afrických káv si tak návštěvníci mohli v Mama Africa Cafe mohli pochutnat na nejlepších pokrmech z rovníkové Afriky. "Pravá africká jídla vyrábíme podle tradičních receptur Agnes. Na návštěvníky nejprve čekal welcome drink SAROI, což je jemný drink inspirovaný masajským tradičním nápojem z mléka a krve," řekl spolumajitel a cestovatel Petr Peniška s tím, že v našem podání to nebylo takto natural.

VIDEOREPORTÁŽ Z DEGUSTACE:

&feature=youtu.be

Videoreportáž z degustačního menu v Mama Africa Cafe. Jan Vraný a Marcela Sklenářová/e-mostecko.cz

Dodal, že hosté kavárny si poté mohli pochutnat na předkrmu TAPE TAPE. Šlo o kuřecí plátek glazovaný medem, zázvorem a koriandrem, grilovaný mezi kameny s dipem djabadi. 

Hlavní chod pak byl MBUNI CHOMA A MATOKE, tedy steak ze pštrosího filetu s pyré z banana plantein. "Když zhodnotím celé menu, tak bylo sestavené dokonale, ale nejvíce jsem si pochutnal asi na pštrosím masu, bylo to výborně připravené a ochucené. Zpočátku jsem se toho bál, ale byl jsem moc mile překvapen," řekl jeden z návštěvníků degustačního menu.  

Chválou na pokrmy afrického menu nešetřila ani redakční kolegyně Marcela Sklenářová. "Nejvíce mě zaujal pštros a banánové pyré. Opravdu jsem si moc pochutnala," dodala. 

Podle šéfkuchaře Martina Skácela byla celá příprava afrického menu dlouhá a složitá. "Ale podařilo se nám to a myslím si, že lidé odcházeli opravdu spokojeni," podotkl šéfkuchař Martin Skácel. 

"Ta jídla jsou zajímavá tím, že Agnes jim dodává afrického ducha, africké suroviny a náboj, jak se jídla v Africe připravují, a šéfkuchař Martin je kuchař, který má bohaté zkušenosti i v zahraničí. Kombinace Agnes a Martin - to je kombinace, kterou musíte ochutnat," říká závěrem spolumajitel kavárny Petr Peniška. 

Ostatně on spolu s majitelkou Agnes v rámci degustací pomáhal při servírování hostům tlumočit a vyprávěl ke každému pokrmu ojedinělé historky, které posbíral při cestách v Africe, kde se ostatně také s Agnes poznali a nyní spolu žijí v Mostě. A že láska prochází žaludkem, je v tomto případě víc než patrné. Tak dobrou chuť, například při další akci v rámci degustačního menu v kavárně Mama Africa, kde přijdete na chuť Africe nejen u dobré kávy.

Doporučené články

Aktuálně z Litvínovska

  • 29. 08 2016

    Litvínov - Cyklistu na neosvětleném kole zastavila ve večerních hodinách v Hamerské ulici hlídka litvínovských strážníků. Na tyči navíc cyklista vezl dítě bez přilby. Chlapec strážníkům neuměl sdělit své osobní údaje. Informuje o tom velitel Městské policie v Litvínově Zdeněk Urban.

  • 28. 08 2016

    Litvínov - Muzeum Veteráni Litvínov úspěšně ukončilo letní prádniny, a to velkou akcí před litvínovským muzeem, kde si návštěvníci přišli na své. Nechyběly ani ukázky hasičské nebo vojenské techniky a na své si přišly hlavně děti. Pro ně organizátoři přichystali řadu atrakcí.

  • 28. 08 2016

    Litvínov - Celostátně hledaného muže zadržela hlídka litvínovských strážníků ve Valdštejnské ulici. Podezřelého muže, který vedl psa si strážníci všimli na stanovišti TAXI. Podle velitele litvínovských strážníků Zdeňka Urbana následnou kontrolou vyšlo najevo, že muž je skutečně v celostátním pátrání.

Sport

  • 28. 08 2016

    Most - Severočeský trucker Frankie Vojtíšek byl v sobotu na maďarském Hungaroringu zřejmě úmyslně vystřelen 36 metrů před cílem, ve 140kilometrové rychlosti, soupeřem Norbertem Kissem do zdi. Vojtíšek se v tu chvíli nacházel na druhé pozici a mohl tedy stát na stupních vítězů tohoto závodu. To by byl obrovský úspěch pro celý jeho sehraný tým. Nestalo se však, Maďar Kiss svým nárazem do zadku Vojtíškova tahače vše změnil. Důležité ale je, že Frankie je naprosto v pořádku a už teď plánuje start na závodech tahačů v Mostě.

  • 27. 08 2016

    Mostecko - Za zahraničí k nám doputovala velmi nepříjemná zpráva. Český trucker František Vojtíšek, řečený Frankie, v sobotu při druhém závodu tahačů FIA European Truck racing Championship na maďarském Hungaroringu utrpěl vážnou nehodu.

  • 25. 08 2016

    Litvínov - HC VERVA Litvínov se dohodl na měsíční zkoušce (do 30. září) s dvěma novými brankáři. Vzhledem k dlouhodobému onemocnění brankáře Michaela Petráska klub angažoval na nejdůležitější post k Jaroslavu Janusovi gólmany Jaroslava Hübla a Tomáše Halásze.

Co se chystá

Tipy na výlet

  • 25. 08 2016

    Rabštejn nad Střelou - Zámek v Rabštejně nad Střelou na severu Plzeňska, v tolik známé krajině okolo škol v přírodě Sklárna, Poustky či Bálková, je znovu otevřený pro veřejnost. Kromě prohlídek se tam můžete nechat i oddat. Podívejte se na první interaktivní fotografie z jeho prostor, které jsme tam pořídili! Interiéry zámku jsme pro vás nafotili rovněž ve 360° a podívat se na ně můžete zde.

  • 21. 08 2016

    Plasy – Živí tygři, lvi, klokan a další zvířata, k tomu výlet hned po několika koutech světa a navrch minigolf. Takový je zážitkový areál Fantasy golfu v Plasech. Podívejte se dovnitř v našich 360° fotografiích, v nichž se můžete rozhlížet kolem dokola.

  • 18. 08 2016

    Doksy – Přibližně třičtvrtěhodinovou okružní jízdu po Máchově jezeře můžete absolvovat během prázdnin každý den na největší z místní flotily výletních lodí – Máji. Podívejte se s námi na palubu.

  • 08. 08 2016

    Mstišov – Místo na příjemnou procházku v kterémkoliv ročním období, kde se můžete zblízka podívat na lesní zvěř. To je obora ve Mstišově u loveckého zámečku Dvojhradí. Možná byste to do ní neřekli, ale funguje už tři stovky let. Najdete ji u Dubí na Teplicku.

  • 02. 08 2016

    Krušné hory - Hledáte místo s výhledem z Krušných hor, mezi horskými pastvinami, kam se dá dobře zajet autem? Navštivte Strážný vrch v Nové Vsi v Horách na Mostecku s větrným parkem. Strávit pár chvil pod točícím se obrem vás jistě ohromí. Na jedné z našich fotek se můžete rozhlédnout také uvnitř tubusu u základny jedné z větrných elektráren.

E-komiks

0208kafe

Může vás zajímat

Zavřít

Tyto stránky používají cookies, které se ukládají ve Vašem prohlížeči.