Zprávy z Mostu

VIDEO: Návštěvníci Mama Africa Cafe si pochutnali na pokrmech z východní Afriky

Reklama

Most - Do tajů nezapomenutelných chutí pobřeží východní Afriky se mohli ponořit návštěvníci kavárny Mama Africa Cafe v Mostě, a to v rámci degustačního menu. Jídla pro zájemce připravila dáma z Afriky, majitelka kavárny Agnes Laure Peniška Amougou Mengue, a šéfkuchař se zahraničními zkušenostmi v michelinské restauraci Martin Skácel.

Majitelka kavárny Mama Africa Cafe Agnes Laure Peniška Amougou Mengue. Foto: Jan Vraný

Vedle celé řady afrických káv si tak návštěvníci mohli v Mama Africa Cafe mohli pochutnat na nejlepších pokrmech z rovníkové Afriky. "Pravá africká jídla vyrábíme podle tradičních receptur Agnes. Na návštěvníky nejprve čekal welcome drink SAROI, což je jemný drink inspirovaný masajským tradičním nápojem z mléka a krve," řekl spolumajitel a cestovatel Petr Peniška s tím, že v našem podání to nebylo takto natural.

VIDEOREPORTÁŽ Z DEGUSTACE:

&feature=youtu.be

Videoreportáž z degustačního menu v Mama Africa Cafe. Jan Vraný a Marcela Sklenářová/e-mostecko.cz

Dodal, že hosté kavárny si poté mohli pochutnat na předkrmu TAPE TAPE. Šlo o kuřecí plátek glazovaný medem, zázvorem a koriandrem, grilovaný mezi kameny s dipem djabadi. 

Hlavní chod pak byl MBUNI CHOMA A MATOKE, tedy steak ze pštrosího filetu s pyré z banana plantein. "Když zhodnotím celé menu, tak bylo sestavené dokonale, ale nejvíce jsem si pochutnal asi na pštrosím masu, bylo to výborně připravené a ochucené. Zpočátku jsem se toho bál, ale byl jsem moc mile překvapen," řekl jeden z návštěvníků degustačního menu.  

Chválou na pokrmy afrického menu nešetřila ani redakční kolegyně Marcela Sklenářová. "Nejvíce mě zaujal pštros a banánové pyré. Opravdu jsem si moc pochutnala," dodala. 

Podle šéfkuchaře Martina Skácela byla celá příprava afrického menu dlouhá a složitá. "Ale podařilo se nám to a myslím si, že lidé odcházeli opravdu spokojeni," podotkl šéfkuchař Martin Skácel. 

"Ta jídla jsou zajímavá tím, že Agnes jim dodává afrického ducha, africké suroviny a náboj, jak se jídla v Africe připravují, a šéfkuchař Martin je kuchař, který má bohaté zkušenosti i v zahraničí. Kombinace Agnes a Martin - to je kombinace, kterou musíte ochutnat," říká závěrem spolumajitel kavárny Petr Peniška. 

Ostatně on spolu s majitelkou Agnes v rámci degustací pomáhal při servírování hostům tlumočit a vyprávěl ke každému pokrmu ojedinělé historky, které posbíral při cestách v Africe, kde se ostatně také s Agnes poznali a nyní spolu žijí v Mostě. A že láska prochází žaludkem, je v tomto případě víc než patrné. Tak dobrou chuť, například při další akci v rámci degustačního menu v kavárně Mama Africa, kde přijdete na chuť Africe nejen u dobré kávy.

Doporučené články

Aktuálně z Litvínovska

  • 28. červenec 2016

    Litvínov - Hlídka litvínovských strážníků vyjížděla v nočních hodinách do areálu skate parku, kam je přivolal tamní správce. Chtěl totiž vyhodit trojici mužů, která nereagovala a na místě zůstávala i přes zákaz vstupu. Dva muži mohli prokázat svou totožnost, a tak byli z areálu pouze vykázáni.

  • 27. červenec 2016

    Litvínov - Doslova jako strážní andělé působí hlídky litvínovské městské policie, které se totiž často setkávají se situací, kdy na jejich zásahu závisí lidský život. Zejména v letních měsících, kdy extrémní teploty ohrožují hlavně starší a nemocné obyvatele a návštěvníky Litvínova. 

  • 27. červenec 2016

    Litvínov - Ujíždět od dopravní nehody v Kopistské ulici se nevyplatilo řidičce, která jela v modrém Sedanu. Právě po tomto automobilu vyhlásili státní policisté kvůli nehodě pátrání a obrátili se s prosbou o spolupráci i na litvínovské strážníky. 

Sport

Co se chystá

  • 30. červenec 2016

    Most - Máte rádi ruční práce a chcete se naučit zase něco nového? Pak nevynechejte možnost zdarma se naučit tvořit technikou decoupage a svůj výtvor si pak také odnést domů. Přitom s sebou nemusíte mít vůbec žádný materiál. Stačí přijít do mosteckého Centralu.

  • 29. červenec 2016

    Nová Ves v Horách – Letní slavnosti se v sobotu konají v Nové Vsi v Horách na Mostecku. Přinášíme program celého dne. Určitě je na co se těšit a půjde o jednu z nejhezčích sobotních akcí na Mostecku. Pokud váháte, zda do Krušných hor vyrazit, chystáme od 14. hodiny živý přenos jedinečnou 360stupňovou technologií, v němž se budete moci rozhlížet, jako byste byli na místě. Jistě se vyplatí vidět vše na vlastní oči. Stream bude na našem webu, FB stránkách  či na našem kanálu na Youtube

  • 29. červenec 2016

    Ústecko – Milada Burger, Vodní hrátky, Flyboard show, to všechno čeká v sobotu 30. července na návštěvníky Jezera Milada. Na zatopené zbytkové jámě bývalého povrchového dolu Chabařovice proběhne druhý ročník akce Léto na Miladě.

  • 26. červenec 2016

    Kadaň - Již 24. ročník tradiční historické slavnosti je zde už za měsíc! Přijďte si připomenout návštěvu římského císaře a českého krále Karla IV. v Kadani v roce 1367!

  • 26. červenec 2016

    Most - V pořadí již 8. Malířské sympozium Benedikt Most se uskuteční od 3. do 10. srpna v areálu mosteckého Benediktu. "Od tohoto ročníku se role starších malířů posouvá do role mentorů, kteří povedou kurzy malby pro veřejnost," říká mluvčí města Alena Sedláčková.

Tipy na výlet

E-komiks

3007tabletmost

Může vás zajímat

Zavřít

Tyto stránky používají cookies, které se ukládají ve Vašem prohlížeči.