Zprávy z Mostu

VIDEO: Návštěvníci Mama Africa Cafe si pochutnali na pokrmech z východní Afriky

Reklama

Most - Do tajů nezapomenutelných chutí pobřeží východní Afriky se mohli ponořit návštěvníci kavárny Mama Africa Cafe v Mostě, a to v rámci degustačního menu. Jídla pro zájemce připravila dáma z Afriky, majitelka kavárny Agnes Laure Peniška Amougou Mengue, a šéfkuchař se zahraničními zkušenostmi v michelinské restauraci Martin Skácel.

Majitelka kavárny Mama Africa Cafe Agnes Laure Peniška Amougou Mengue. Foto: Jan Vraný

Vedle celé řady afrických káv si tak návštěvníci mohli v Mama Africa Cafe mohli pochutnat na nejlepších pokrmech z rovníkové Afriky. "Pravá africká jídla vyrábíme podle tradičních receptur Agnes. Na návštěvníky nejprve čekal welcome drink SAROI, což je jemný drink inspirovaný masajským tradičním nápojem z mléka a krve," řekl spolumajitel a cestovatel Petr Peniška s tím, že v našem podání to nebylo takto natural.

VIDEOREPORTÁŽ Z DEGUSTACE:

&feature=youtu.be

Videoreportáž z degustačního menu v Mama Africa Cafe. Jan Vraný a Marcela Sklenářová/e-mostecko.cz

Dodal, že hosté kavárny si poté mohli pochutnat na předkrmu TAPE TAPE. Šlo o kuřecí plátek glazovaný medem, zázvorem a koriandrem, grilovaný mezi kameny s dipem djabadi. 

Hlavní chod pak byl MBUNI CHOMA A MATOKE, tedy steak ze pštrosího filetu s pyré z banana plantein. "Když zhodnotím celé menu, tak bylo sestavené dokonale, ale nejvíce jsem si pochutnal asi na pštrosím masu, bylo to výborně připravené a ochucené. Zpočátku jsem se toho bál, ale byl jsem moc mile překvapen," řekl jeden z návštěvníků degustačního menu.  

Chválou na pokrmy afrického menu nešetřila ani redakční kolegyně Marcela Sklenářová. "Nejvíce mě zaujal pštros a banánové pyré. Opravdu jsem si moc pochutnala," dodala. 

Podle šéfkuchaře Martina Skácela byla celá příprava afrického menu dlouhá a složitá. "Ale podařilo se nám to a myslím si, že lidé odcházeli opravdu spokojeni," podotkl šéfkuchař Martin Skácel. 

"Ta jídla jsou zajímavá tím, že Agnes jim dodává afrického ducha, africké suroviny a náboj, jak se jídla v Africe připravují, a šéfkuchař Martin je kuchař, který má bohaté zkušenosti i v zahraničí. Kombinace Agnes a Martin - to je kombinace, kterou musíte ochutnat," říká závěrem spolumajitel kavárny Petr Peniška. 

Ostatně on spolu s majitelkou Agnes v rámci degustací pomáhal při servírování hostům tlumočit a vyprávěl ke každému pokrmu ojedinělé historky, které posbíral při cestách v Africe, kde se ostatně také s Agnes poznali a nyní spolu žijí v Mostě. A že láska prochází žaludkem, je v tomto případě víc než patrné. Tak dobrou chuť, například při další akci v rámci degustačního menu v kavárně Mama Africa, kde přijdete na chuť Africe nejen u dobré kávy.

Doporučené články

Aktuálně z Litvínovska

  • 27. květen 2016

    Nové Záluží - Obsluha kamerového systému si všimla mladíka, který v areálu Nové Záluží v altánu ničil vybavení. Na místě hlídka následně zastihla čtyři mladistvé, jeden z nich přitom nožem ryl do dřevěného stolu.

  • 27. květen 2016

    Chudeřín - Hledaní muži měli pořádný pech. Bylo po nich vyhlášeno celostátní pátrání, přesto se procházeli po ulicích. Při hlídkové činnosti strážníci kontrolovali muže, po kterém bylo vyhlášeno celostátní pátrání. Strážníci muže, který byl venku venčit svého psa, posléze dopravili na služebnu Policie ČR i s jeho psem.

  • 27. květen 2016

    Litvínov - Strach o život manželky donutil muže z Litvínova, aby se obrátil na litvínovské strážníky. Několik hodin totiž postrádal svou ženu, která pracuje v budově Úřadu práce ČR. Nepřišla ze zaměstnání domů a nezvedala ani svůj mobilní telefon. Popsal událost velitel litvínovských strážníků Zdeněk Urban.

Sport

  • 26. květen 2016

    Mostecko - V celostátní DRFG Superlize malého fotbalu má před sebou Most své předposlední vystoupení v premiérovém ročníku. Tuto neděli přivítá na svém domácím hřišti na 11. ZŠ Most výběr Brna. To je dvě kola před koncem soutěže na průběžném pátém místě tabulky se stále reálnou šancí na zisk konečného třetího místa. Neskončí-li totiž sezóna pro Brno umístěním na medailových pozicích, bude jistě na místě mluvit v jeho případě vzhledem k velikosti brněnského svazu a předsezónním ambicím o velkém neúspěchu.

  • 26. květen 2016

    Most - Milovníci sázení, koní a adrenalinu se mohou těšit na další dostihový den. Ten se uskuteční v sobotu 28. května na mosteckém hipodromu a bude v pořadí již druhým v letošní dostihové sezoně.

  • 25. květen 2016

    Most/Vysoké Mýto - Jezdec mostecké stáje HKC, Marek Boris Machulda, zvítězil ve druhém závodě motokár Poháru Autoklubu České republiky, který se jel na okruhu ve Vysokém Mýtě.

Co se chystá

Tipy na výlet

  • 26. květen 2016

    Ústí nad Labem - Hrad Střekov stojí na sto metrů vysoké znělcové skále a je jednou z nejlépe dochovaných hradních zřícenin v České republice. Byl vybudován před rokem 1319 na příkaz Jana Lucemburského k ochraně labské cesty, vinoucí se podél Labe.

  • 24. květen 2016

    Krásný Dvůr - Krásný Dvůr (stránky zámku najdete zde) najdeme v Ústeckém kraji v obci stejného jména na Podbořansku. Jde o barokní stavbu v péči Národního památkového ústavu. Od roku 1958 je chráněn jako kulturní památka ČR a roku 2001 byl zámek prohlášen za národní kulturní památku. Zámek je proslulý rozlehlým parkem z konce 18. století. Nejstarší zmínka o zámku je z konce 13. století.

  • 22. květen 2016

    Žatec - Chmelový maják – dvaačtyřicetimetrová rozhledna – je dominantou Chrámu chmele a piva v Žatci na náměstí Prokopa Velkého. Ten je zábavným, poučným komplexem, který svými kořeny sahá do tradice světoznámého chmelařského regionu na severu Čech.

  • 19. květen 2016

    Ústecký kraj - Čeká nás další na akce velmi zajímavý víkend. Podívejte se na přehled více než tří desítek kulturních, sportovních a společenských událostí, které se budou konat v našem kraji a také u našich přeshraničních sousedů.

  • 17. květen 2016

    Mostecko - Vyhlídku na hnědouhelný lom Vršany najdeme u silnice spojující Komořany a bývalou obec Bylany, kde nyní leží průmyslový areál. Leží západně až jihozápadně od města Most. Dobývá se zde uhelné ložisko vyvinuté ve slatinicko-bylanské oblasti Severočeské uhelné pánve.

Coal TV

coaltvnaHP

Coaltv.cz je multimediální projekt skupiny Czech Coal, který se zaměřuje na problematiku těžby hnědého uhlí v širším slova smyslu - od přínosu této strategické suroviny pro společnost až po úskalí, která jsou s těžbou hnědého uhlí spojena. Dlouhodobým cílem Coaltv.cz je mapování významu, vztahů a dopadů, které má těžba hnědého uhlí na všechny, kdo se s ní dostávají do kontaktu. Coaltv.cz se zaměřuje nejen na problematiku těžby, strategický význam hnědého uhlí či na změny báňské legislativy, ale přináší také aktuality a zajímavosti spojené s hornickým řemeslem či zprávy z obcí a měst na Mostecku, které jsou v bezprostředním kontaktu s těžbou hnědého uhlí. Projekt také nabízí jiný pohled na Mostecko všem, kdo sem ještě neměli možnost zavítat.

Více informací na www.coaltv.cz

Může vás zajímat

Zavřít

Tyto stránky používají cookies, které se ukládají ve Vašem prohlížeči.