Roman Pecháň by měl přestat kouřit, protože má plíce v prdeli.   Audioverze Roman Pecháň by měl přestat kouřit, protože má plíce v prdeli. GSpeech
Čtvrtek 27. duben 2017
Svátek má Jaroslav
Archivováno

Most - Do tajů nezapomenutelných chutí pobřeží východní Afriky se mohli ponořit návštěvníci kavárny Mama Africa Cafe v Mostě, a to v rámci degustačního menu. Jídla pro zájemce připravila dáma z Afriky, majitelka kavárny Agnes Laure Peniška Amougou Mengue, a šéfkuchař se zahraničními zkušenostmi v michelinské restauraci Martin Skácel.

Majitelka kavárny Mama Africa Cafe Agnes Laure Peniška Amougou Mengue. Foto: Jan Vraný

Vedle celé řady afrických káv si tak návštěvníci mohli v Mama Africa Cafe mohli pochutnat na nejlepších pokrmech z rovníkové Afriky. "Pravá africká jídla vyrábíme podle tradičních receptur Agnes. Na návštěvníky nejprve čekal welcome drink SAROI, což je jemný drink inspirovaný masajským tradičním nápojem z mléka a krve," řekl spolumajitel a cestovatel Petr Peniška s tím, že v našem podání to nebylo takto natural.

VIDEOREPORTÁŽ Z DEGUSTACE:

.be

Videoreportáž z degustačního menu v Mama Africa Cafe. Jan Vraný a Marcela Sklenářová/e-mostecko.cz

Dodal, že hosté kavárny si poté mohli pochutnat na předkrmu TAPE TAPE. Šlo o kuřecí plátek glazovaný medem, zázvorem a koriandrem, grilovaný mezi kameny s dipem djabadi. 

Hlavní chod pak byl MBUNI CHOMA A MATOKE, tedy steak ze pštrosího filetu s pyré z banana plantein. "Když zhodnotím celé menu, tak bylo sestavené dokonale, ale nejvíce jsem si pochutnal asi na pštrosím masu, bylo to výborně připravené a ochucené. Zpočátku jsem se toho bál, ale byl jsem moc mile překvapen," řekl jeden z návštěvníků degustačního menu.  

Chválou na pokrmy afrického menu nešetřila ani redakční kolegyně Marcela Sklenářová. "Nejvíce mě zaujal pštros a banánové pyré. Opravdu jsem si moc pochutnala," dodala. 

Podle šéfkuchaře Martina Skácela byla celá příprava afrického menu dlouhá a složitá. "Ale podařilo se nám to a myslím si, že lidé odcházeli opravdu spokojeni," podotkl šéfkuchař Martin Skácel. 

"Ta jídla jsou zajímavá tím, že Agnes jim dodává afrického ducha, africké suroviny a náboj, jak se jídla v Africe připravují, a šéfkuchař Martin je kuchař, který má bohaté zkušenosti i v zahraničí. Kombinace Agnes a Martin - to je kombinace, kterou musíte ochutnat," říká závěrem spolumajitel kavárny Petr Peniška. 

Ostatně on spolu s majitelkou Agnes v rámci degustací pomáhal při servírování hostům tlumočit a vyprávěl ke každému pokrmu ojedinělé historky, které posbíral při cestách v Africe, kde se ostatně také s Agnes poznali a nyní spolu žijí v Mostě. A že láska prochází žaludkem, je v tomto případě víc než patrné. Tak dobrou chuť, například při další akci v rámci degustačního menu v kavárně Mama Africa, kde přijdete na chuť Africe nejen u dobré kávy.

Napsal
Jan Vraný
Author: Jan VranýEmail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript.

  Audioverze Most - Do tajů nezapomenutelných chutí pobřeží východní Afriky se mohli ponořit návštěvníci kavárny Mama Africa Cafe v Mostě, a to v rámci degustačního menu. Jídla pro zájemce připravila dáma z Afriky, majitelka kavárny Agnes Laure Peniška Amougou Mengue, a šéfkuchař se zahraničními zkušenostmi v michelinské restauraci Martin Skácel. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Majitelka kavárny Mama Africa Cafe Agnes Laure Peniška Amougou Mengue. Foto: Jan Vraný Vedle celé řady afrických káv si tak návštěvníci mohli v Mama Africa Cafe mohli pochutnat na nejlepších pokrmech z rovníkové Afriky. Pravá africká jídla vyrábíme podle tradičních receptur Agnes. Na návštěvníky nejprve čekal welcome drink SAROI, což je jemný drink inspirovaný masajským tradičním nápojem z mléka a krve, řekl spolumajitel a cestovatel Petr Peniška s tím, že v našem podání to nebylo takto natural. VIDEOREPORTÁŽ Z DEGUSTACE: .be Videoreportáž z degustačního menu v Mama Africa Cafe. Jan Vraný a Marcela Sklenářová/e-mostecko.cz Dodal, že hosté kavárny si poté mohli pochutnat na předkrmu TAPE TAPE. Šlo o kuřecí plátek glazovaný medem, zázvorem a koriandrem, grilovaný mezi kameny s dipem djabadi.  Hlavní chod pak byl MBUNI CHOMA A MATOKE, tedy steak ze pštrosího filetu s pyré z banana plantein. Když zhodnotím celé menu, tak bylo sestavené dokonale, ale nejvíce jsem si pochutnal asi na pštrosím masu, bylo to výborně připravené a ochucené. Zpočátku jsem se toho bál, ale byl jsem moc mile překvapen, řekl jeden z návštěvníků degustačního menu.   Chválou na pokrmy afrického menu nešetřila ani redakční kolegyně Marcela Sklenářová. Nejvíce mě zaujal pštros a banánové pyré. Opravdu jsem si moc pochutnala, dodala.  Podle šéfkuchaře Martina Skácela byla celá příprava afrického menu dlouhá a složitá. Ale podařilo se nám to a myslím si, že lidé odcházeli opravdu spokojeni, podotkl šéfkuchař Martin Skácel.  Ta jídla jsou zajímavá tím, že Agnes jim dodává afrického ducha, africké suroviny a náboj, jak se jídla v Africe připravují, a šéfkuchař Martin je kuchař, který má bohaté zkušenosti i v zahraničí. Kombinace Agnes a Martin - to je kombinace, kterou musíte ochutnat, říká závěrem spolumajitel kavárny Petr Peniška.  Ostatně on spolu s majitelkou Agnes v rámci degustací pomáhal při servírování hostům tlumočit a vyprávěl ke každému pokrmu ojedinělé historky, které posbíral při cestách v Africe, kde se ostatně také s Agnes poznali a nyní spolu žijí v Mostě. A že láska prochází žaludkem, je v tomto případě víc než patrné. Tak dobrou chuť, například při další akci v rámci degustačního menu v kavárně Mama Africa, kde přijdete na chuť Africe nejen u dobré kávy. var loadAsyncDeferredFacebook = function() { (function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = //connect.facebook.net/cs_CZ/sdk.js#xfbml=1&version=v2.5; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, script, facebook-jssdk)); } if (window.addEventListener) window.addEventListener(load, loadAsyncDeferredFacebook, false); else if (window.attachEvent) window.attachEvent(onload, loadAsyncDeferredFacebook); else window.onload = loadAsyncDeferredFacebook; fSdílet Tweet var loadAsyncDeferredTwitter = function() { var d = document; var s = script; var id = twitter-wjs; var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0],p=/^http:/.test(d.location)?http:https;if(!d.getElementById(id)){ js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=p+://platform.twitter.com/widgets.js;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);} } if (window.addEventListener) window.addEventListener(load, loadAsyncDeferredTwitter, false); else if (window.attachEvent) window.attachEvent(onload, loadAsyncDeferredTwitter); else window.onload = loadAsyncDeferredTwitter; window.___gcfg = { lang: cs }; var loadAsyncDeferredGooglePlus = function() { var po = document.createElement(script); po.type = text/javascript; po.async = true; po.src = https://apis.google.com/js/plusone.js; po.innerHTML = {lang: cs}; var s = document.getElementsByTagName(script)[0]; s.parentNode.insertBefore(po, s); }; if (window.addEventListener) window.addEventListener(load, loadAsyncDeferredGooglePlus, false); else if (window.attachEvent) window.attachEvent(onload, loadAsyncDeferredGooglePlus); else window.onload = loadAsyncDeferredGooglePlus; NapsalAuthor: Jan VranýEmail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. document.getElementById(cloak7eb1aaf26ad879544cf1a67cb10022a7).innerHTML = ; var prefix = ma + il + to; var path = hr + ef + =; var addy7eb1aaf26ad879544cf1a67cb10022a7 = honza.vrany + @; addy7eb1aaf26ad879544cf1a67cb10022a7 = addy7eb1aaf26ad879544cf1a67cb10022a7 + seznam + . + cz; var addy_text7eb1aaf26ad879544cf1a67cb10022a7 = honza.vrany + @ + seznam + . + cz;document.getElementById(cloak7eb1aaf26ad879544cf1a67cb10022a7).innerHTML += +addy_text7eb1aaf26ad879544cf1a67cb10022a7+; GSpeech

Podnikání

Co se chystá

Tipy na výlet

Zajímavosti

Ústecký kraj

© 2012 - 2017 | E-mostecko.cz | Sushenka.cz TOPlist

×

Webové stránky skupiny používají k poskytování služeb, personalizaci reklam a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte. Více informací

×