Most - V Mostě se po letech vrací pěstování rostlin ve sklenících v modernizované podobě. Technické služby Most ve čtvrti Velebudice spustily chytrou vertikální farmu, která zatím funguje ve zkušebním režimu. Pokud se projekt osvědčí, může výrazně rozšířit místní produkci zeleniny i okrasných rostlin.
Rostliny zde nerostou v klasické půdě, ale v řízeném prostředí, kde mají přístup k vodě i vzduchu. Tento systém má podle odborníků podporovat rychlejší a zdravější růst.
Michal Hartman, ředitel Technických služeb Most, k principu pěstování uvedl: „Je to vertikální aerobní farma. Rostliny se pěstují vlastně v kombinaci vody a vzduchu, kdy právě přístup vzduchu ke kořínkům zajišťuje lepší růst rostlin.“
Současná úroda je v zařízení vůbec první. Slouží především k tomu, aby si pracovníci osvojili technologii a připravili se na certifikaci pro potravinářskou výrobu.
„To, co teď vidíte, je vlastně úplně první naše produkce, kterou využijeme k tomu, abychom se vůbec tou technologií seznámili a mohli certifikovat pro standartní potravinářskou produkci tak, abychom mohli ty rostliny prodávat.“
Ve skleníku se testuje široké spektrum plodin. Kromě klasických salátů zde rostou i bylinky a méně obvyklé druhy listové zeleniny.
Vedle salátů rostou také bylinky
Pěstuje se také pažitka, kopr, bazalka nebo koriandr. Na ploše přibližně 200 metrů čtverečních lze vypěstovat až 3 500 rostlin současně. Skleník je vybaven moderními technologiemi, které umožňují přesnou regulaci prostředí.
„Celý ten skleník je postaven jako chytrý skleník, kdy je tady řada technologií, které jsme museli poskládat individuálně. Standardně se takové chytré skleníky staví v řádu tisíců metrů jako průmyslové a nikdo nám to vlastně v malém měřítku nechtěl postavit," dodává ředitel technických služeb
Součástí systému je chlazení odparem vody, solární elektrárna pro výrobu elektřiny i osmotická jednotka, která připravuje vodu pro přesné dávkování živin.
Potravinová produkce nyní využívá polovinu skleníků. Druhá část je vyhrazena okrasným rostlinám, které už dnes míří do veřejného prostoru města.
Jedna půlka skleníků zásobuje město květinami
„Na podzim jsme dokončili zhruba 400 metrů čtverečních skleníků, kdy 200 jsme vyhradili pro potravinovou produkci a 200 je vyhrazeno pro okrasné rostliny, které bychom chtěli sázet ve větší míře z vlastní produkce.“
Pokud se pilotní provoz ekonomicky osvědčí, Technické služby Most nevylučují rozšíření výroby a návrat k tradici městského skleníkového hospodaření.
Zároveň vedení podniku oceňuje i praktický dopad projektu do městské zeleně: „Musím říct, že je docela hezké sem přijít a vidět, jak mají ženské radost z toho, co si tady vlastně samy vypěstovaly a už to mohou vysazovat ve velkémna kruhové objezdy a do záhonů po městě.“
