Teplice – Rádi byste si vychutnali výběrovou kávu v nádherném a navíc nekuřáckém prostředí? Splnit si to můžete od pátku 14. března v nové kavárně Lagarto Royale v centru Teplic nově otevírané Galerii Teplice. Najdete ji hned u hlavního vchodu z náměstí.

Lagarto Royale najdete hned u hlavního vchodu Galerie Teplice.

Pokud vyrazit do kavárny, tak jedině do Lagarta. Dobře už to vědí v Mostě, Chomutově i Kadani, kde má firma své pobočky. Nově k nim přibude kavárna právě v Teplicích. Nese přízvisko Royale, které značí, že se bude od ostatních lišit, a to nejen vzhledem. „Je to první kompletně nekuřácký prostor s rozšířenou nabídkou kávy," říká majitel sítě kaváren Jan Hawelka. Do kavárny zařízené do moderního Urban loft stylu se vejde přes sto hostů, v sezóně bude otevřena rovněž předzahrádka.

Při práci tam budete moci pozorovat baristy a jejich umění Latte Art. To by se neobešlo bez kvalitní a precizní přípravy kávy. Jan Hawelka připomíná, že dominantou baru je dvojice speciálních kávovarů s mlýnkem. "Jsme pyšní, že používáme jedny z nejmodernějších systémů pro přípravu kávy. Náš kávovar poloautomat Dalla Corte s dvěma a třemi pákami je špičkou mezi profesionálními přístroji. Jeho předností je precizní dodržování teploty po celou dobu extrakce espressa," říká Jan Hawelka s tím, že teplotní a tlaková stabilita jsou základními pilíři pro docílení té nejvyšší kvality výsledného šálku.

V Lagartu dostanete s kávou i malé umělecké dílo.Sledovat baristu přímo při výrobě latte je nezapomenutelný zážitek. Pod jeho vedením totiž vzniká opravdové umění, jedinečné umělecké dílo, které v šálku vydrží jen pár okamžiků. S prvním usrknutím návštěvníka je pryč. Lahodná ozdobená pěna se vzorem nebo obrázkem na latte tak láká do kavárny s ještěrkou ve znaku nejednoho návštěvníka.

"Preciznost se odráží i v mletí kávy. Je známo, že káva ztrácí své aroma po umletí do několika vteřin. Abychom předešli tomuto jevu, používáme automatické mlýnky DC ONE, které přesně dávkují a melou kávu pouze v okamžik, kdy je to potřeba," konstatuje majitel kaváren Lagarto Café Jan Hawelka.

Předností kavárny Lagarto a tamních káv je ruční sběr, vysoká kvalita, pražení v malém množství a vždy dle aktuální poptávky. "Naším zákazníkům nabízíme nápoje připravené z espressa, filtrované kávy nebo alternativních metod jako je frenchpress. Nabídku doplňuje kolekce výběrových čajů Harney&Sons, které jsou volbou v Buckinghamském paláci. Horké čokolády, připravované z belgických čokoládových hoblin, anebo nabídka alkoholických, nealkoholických nápojů a kolekci červených a bílých vín," dodává majitel kavárny Jan Hawelka. Novinkou v Teplicích bude týdenní nabídka speciální kávy. K výběru bude také široký cukrářský a pekařský sortiment. „Všechny nápoje a dezerty nabízíme také s sebou jako take-away," připomíná Jan Hawelka.

Personál bude v teplickém Lagarto Royale vybaven pokrokovým systémem pro co nejrychlejší obsluhu zákazníků s využitím tabletů. Kdo si kávu z Lagarta oblíbil, v teplické kavárně si bude moci čerstvě upraženou koupit také domů, stejně jako si bude moci vybrat z nabídky čajů.

Co se chystá

Zpravodajství

Tipy na výlet

Zajímavosti

Životní styl

×

Tyto stránky používají cookies, které se ukládají ve Vašem prohlížeči.