Most – Severka na mosteckém sídlišti pod třídou Budovatelů bývala ještě do začátku roku 2019 celkem obyčejnou sídlištní hospodou čtvrté cenové skupiny. Všechno ale změlil televizní fenomén – seriál Most! Z tamního výčepu se prakticky přes noc stalo kultovní poutní místo. Stůl, u kterého Luďan, Čočkin, Franta či Eda řešili zásadní životní otázky, začal lákat davy turistů z celé republiky. Nyní ikonická restaurace oznamuje novinky: pustila se do rekonstrukce, dveře ale zákazníkům nezavírá.
Snažit se o to, aby restaurace nevypadala zvenčí odstrašujícím dojmem, je podle vedení podniku hlavním důvodem aktuálních stavebních prací. Příznivce však ujišťují, že pivo se čepuje a vaří bez přerušení. „Tentokrát jsme se pustili do vchodu – aby se k nám nově příchozí už zvenku nebáli vstoupit. Přitom jsme samozřejmě moc hodní a milí, jen to ten vchod zatím neuměl úplně přesvědčivě říct za nás. A hlavně jedna důležitá informace: MÁME OTEVŘENO! Práce nemají vliv na běžný chod restaurace,“ vzkázal tým Severky na sociálních sítích.
Vchodem navíc změny nekončí. V horizontu jednoho roku plánuje vedení další úpravy. Zároveň však krotí obavy, že by podnik přišel o to nejcennější – svou neopakovatelnou atmosféru. „Naším cílem není udělat ze Severky naleštěný podnik bez charakteru. Chceme jen postupně změnit neudržované na udržované, opravit to, co už opravu potřebuje, a přitom zachovat to nejdůležitější: stejnou Severku, stejnou atmosféru a stejnou duši. Retro zůstává. Jen mu postupně trochu narovnáme límeček,“ ujišťuje provoz.
Obavy z narušení „stroje času“ a vzpomínky pamětníků
Na zprávu o rekonstrukci okamžitě zareagovaly stovky věrných štamgastů, pamětníků i seriálových fanoušků. Ti se v komentářích shodují především na jednom: hlavně to s tou modernizací nepřehánějte.
Provozovatelé uklidňují, že nebudou dělat extrémní změny, jen trochu "narovnají límeček". Foto: FB Restaurace Severka Most
„To je super, jen doufám, že nebude nějak výrazně narušeno místní cestování časem, jelikož to je asi jediné místo v Mostě, kde se vždy přemístím do devadesátek. Samozřejmě je to myšleno pozitivně,“ komentoval chystané úpravy Jiří Novotný.
Další přidávají nostalgické vzpomínky: Pro řadu místních je Severka spojená s celým životem. „Jako malý kluk jsem chodil do výčepu pro proslulý knedlík. To už je bohužel 50 let,“ vzpomíná jeden z pamětníků. Další doplňuje památný ročník 1973: „Chodili jsme na chrámeckého divocha v roce 1973.“
Debatu vedou i fanoušci samotného seriálu, kteří do Mostu jezdí nasát atmosféru ze svého oblíbeného seriálu. „Když jsem tam byl s klukem nedávno na obědě, měl starost, aby se venku nepoškodilo to místečko, kde je pan Čočkin... tak bacha na to! Jinak doufám, že interiér zůstane i s ubrusama,“ nabádá jeden z návštěvníků.
Severka tak stojí před nelehkým úkolem. Opravit to, co dosluhuje, aniž by přišla o šarm, kvůli kterému do nejslavnější hospody Severních Čech dodnes proudí zvědavci z celého Česka.
